Dans en décor magique programme du 31 :
- 19h / 20 h : Accueil : Coupe de bienvenue et assiette apéritive servie à table.
- Assiette composée de : Madeleine au saumon fumé et aneth, Toast au pain d’épice, magret de canard fumé, chutney de Beaufort crème d’avocat à la truite fumée de nos contrées, cuillère de boudin blanc et pomme saupoudrées de spéculoos, bouchée à la mousse de légume de saison.
- 20h : Cadeau et animation surprise à votre table !
- 20h30 : Entrée froide trio festif servie à table composée de :
- Tranchette de pâtée de faisan aux pistache et perle de wallonie (crémant) sur son confit d’oignons et petit toast.
- Triangle de terrine aux noix de Saint-Jaques avec toast croustillant
- Petit carpaccio de saumon mariné aux baies roses et citron vert avec son triangle de pain brioché.
- 21h00 : Animation musicale : Live sax perfomer par Deny Sax.
- 22h : Buffet Chaud ( Invitation table par table )
- Filet de marcassin sauce grand Veneur
- Dos de cabillaud poêlé et crème de topinambour
- Suprême de pintade cuit à basse température rôtie au romarin et sa sauce crémeuse
- Ravioles de cèpes et velouté aux croûton à l’ail
- Gratin dauphinois de la chef, Pomme de terre grenailles au paprika, Wok de riz aux petits légumes
- Légumes : poêle de butternut, fricassée de potimarrons, chicons braisés, carottes au cumin, haricots princesses.
- 23h30 : Soirée dansante Nouvel An (Musique pour toutes générations, Animation Sonocturne)
- Minuit : Cotillons – Pyrotechnie sur le dance floor !
- Trio de dessert de l’an neuf (pâtisserie Minne)
- Potage à l’oignon, fromage râpé, croutons.
Boissons : « All in » jusqu’à 04h00 : Vin Blanc, rouge ( sélection caviste : Chai Davy ) Bière Pils / Chimay Dorée / Soft / Café.
Animation photo :
- Studio photo, possibilité de repartir avec une jolie photo souvenir format 20×22 : 15 €
- Photomaton original » La Carabooth » photo fun ! Format 10×15 offerte !
Tenue de soirée souhaitée / Formule en repas dansant
Prix : Adulte P/p 179 €. Ados / enfant : 90 €
Vous souhaitez passer ce beau réveillon 2025 avec nous ? Attention place limité à 200 personnes.
Réservation obligatoire : Via formulaire PDF ci-dessous.
Adresse : Château ferme d’arche, arche 63, 5330 Assesse.
Info/Questions : Philippe Comte-Offenbach 0475/601.241.
Logement : Possibilité de loger sur place uniquement en formule gites: 3 gites disponible avec 2 chambres et dans le salon Canapé lit.
Les 3 logement ce trouve dans la cour privative du Château (dépaysement garanti !) C’est en formule gite il y a donc cuisine et salon etc..(475 € le gite) 2 Nuits (31 et 1) Infos complémentaires 0475/601.241.
Au plaisir de passer ce Nouvel An ensemble !
La team « Nouvel An au Château ».
